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      行業(yè)新聞

      26日中午12時,已是午飯時間,位于福田區(qū)福華三路的餐飲名店——超級牛扒餐廳,來來往往的卻都不是就餐者,市食品安全監(jiān)督管理局、市公安局治安巡警支隊、深圳出入境檢驗檢疫局工作人員忙著開展調(diào)查。

      6月8日,市場監(jiān)管部門在該餐廳查獲未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫牛肉441公斤,其中無合法來源證明的進(jìn)口冷凍牛肉403公斤,國產(chǎn)鮮牛肉38公斤。6月25日,經(jīng)檢測,查獲的進(jìn)口牛肉含有萊克多巴胺(其值為4.72μg/ kg)——屬于“瘦肉精”的一種飼料添加劑,而其國產(chǎn)牛肉則存在注水問題。昨日,多個部門聯(lián)合執(zhí)法,對前期線索展開深挖。

      餐飲名店牛肉含“瘦肉精”

      “亞洲最大最有品位的牛扒餐廳”、“全國餐飲五星金牌企業(yè)”、“廣東餐飲名店”,位于福華三路的超級牛扒餐廳內(nèi),獎牌和廣告不少。事實上,該家餐廳聲譽(yù)不錯,一名在附近上班的白領(lǐng)余小姐介紹,經(jīng)??吹绞晨团抨?。多個點(diǎn)評網(wǎng)站資料顯示,餐廳人均消費(fèi)過百。

      公開資料顯示,超級牛扒餐廳為深圳安華投資(集團(tuán))有限公司下屬公司,開店至今近7年。6月8日,市食品安全監(jiān)督管理局肉類市場監(jiān)督管理所抽查該餐廳,卻在倉庫、廚房查獲一批無合法來源的進(jìn)口冷凍牛肉和國產(chǎn)鮮牛肉。當(dāng)天,執(zhí)法人員查扣該批牛肉,抽樣送深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心檢驗。

      6月8日當(dāng)天,餐廳工作人員承諾會提交牛肉的合法來源證明,但直至25日牛肉查出問題,仍未提交。

      肉類市場監(jiān)督管理所副所長溫桂華介紹,萊克多巴胺為“瘦肉精”一種,屬不得檢出項目。昨日上午,該所聯(lián)合多個部門,再度到該餐廳進(jìn)行執(zhí)法檢查。溫桂華說,昨日檢查發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)豬肉40公斤,澳大利亞進(jìn)口牛肉80公斤,對豬肉,餐廳提交檢疫合格證,但進(jìn)口牛肉,其提交的《入境貨物檢驗檢疫證明》和《進(jìn)口貨物報關(guān)單》存在“不匹配問題”。

      “進(jìn)口牛肉仍存在來歷不明問題?!彼f,他們會進(jìn)一步調(diào)查,確認(rèn)牛肉來源。

      經(jīng)理和采購員都說“很無辜”

      第一次抽檢的進(jìn)口牛肉已被查出屬不合格產(chǎn)品,但昨日上午,執(zhí)法人員第二次到該店時,餐廳工作人員紛紛辯稱“很無辜”。采購員黃某說,他不可能跑到國外買來牛肉,牛肉是在羅湖東門買的。“你們該去查市場,我們真的很冤?!眻?zhí)法人員告訴他,作為商家,要了解供貨商是否具備相關(guān)資質(zhì),對進(jìn)口牛肉要查看檢驗檢疫等文書?!澳阋獙οM(fèi)者負(fù)責(zé),市場上賣的,你就可以隨便買?”

      另外一名李姓經(jīng)理則說,執(zhí)法人員第二次來檢查,餐廳明明已提供相關(guān)證明了,怎么執(zhí)法人員還覺得牛肉“來歷不明”。“怎么進(jìn)口的,我們不知道,你們該問供貨商?!彼f。

      昨日中午12時,市公安局治安巡警支隊民警也趕到現(xiàn)場,在對采購員黃某做簡單詢問后,黃某被民警帶走接受進(jìn)一步問詢。肉類市場監(jiān)督管理所副所長溫桂華介紹,第二次查獲的進(jìn)口牛肉也將送檢,確認(rèn)是否一樣有“不得檢出項目”。

      過萬斤來歷不明牛肉被查超級牛扒餐廳從東門哪里進(jìn)貨?肉類市場監(jiān)督管理所在查封超級牛扒餐廳廚房、冰庫后,顧不上吃午飯,又馬不停蹄繼續(xù)調(diào)查。昨日17時,位于東門的糧食大廈的南勝茂源商行,被鎖定

      為主要來源。

      執(zhí)法人員趕到時,該商行的一輛貨車,正要把10多箱進(jìn)口冷凍牛肉往外運(yùn),該批牛肉同樣“來歷不明”?!罢?guī)進(jìn)口牛肉,要有中文標(biāo)識?!睖毓鹑A說,“這些牛肉,有的只有英文說明,有的更是三無產(chǎn)品?!?

      執(zhí)法人員打開該商行冰庫,目測兩三百箱進(jìn)口冷凍牛肉,箱體寫著“product of U.S.A”,重量從15公斤到40公斤不等,一樣無中文標(biāo)識,一樣“來歷不明”,總重量估計超過萬斤。

      截至昨晚22時記者離開現(xiàn)場,執(zhí)法人員仍在清點(diǎn)數(shù)量,檢驗檢疫工作人員也在抽取牛肉以做檢驗。昨晚,商行吳姓老板一直沒露面,商行高掛的牛肉訂購電話,也已關(guān)機(jī)。

      公開資料顯示,萊克多巴胺是瘦肉精的一種,用以助長豬、牛、火雞生出肌肉。美國允許在一定限度內(nèi)添加萊克多巴胺,但在我國,該藥物因被無法確定是否對人體會產(chǎn)生其他副作用,屬禁用添加劑。國家質(zhì)檢總局要求自2013年3月1日起,進(jìn)口美國肉類的進(jìn)口商或其代理人在入境口岸報檢進(jìn)口美國豬肉時,應(yīng)當(dāng)提供經(jīng)有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)出具的無萊克多巴胺殘留的檢測報告。對于無法出示第三方關(guān)于萊克多巴胺檢驗的美國豬肉將被禁止入境。


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